2015.1.4　七草粥
　大晦日から今日まで忙しく時間が過ぎ去った。ホームページのリニューアルに手間取り、食事と短時間の散歩以外は、殆どパソコンに向かう日々であった。どうにか恰好が付いてきたので、ようやく予定のコラムを書き上げることができた。
　1月7日は年中行事の一つ「七草粥」を朝の食膳に供する日である。
　春の七草とは、一般には「セリ、ナズナ（ぺんぺん草）、ゴギョウ（母子ぐさ）．ハコベラ（はこべ）、ホトケノザ（三界草）．スズナ（かぶの別名）、スズシロ（だいこんの別名）を指す。
　起源は、「平安前期の896年（寛平8）に宇多天皇は、初めて七種の若菜を入れた粥を、神に供えて無病息災を祈念し、これが七草の始まりとされる（たべもの起源事典）」
　七草を刻みながら「七草なずな、唐土の鳥が、日本の国に渡らぬ先に、七草たたく、すとんとんすとんとん」と唱えるのだと、幼い時、誰知らずだが教わった記憶がある。
　我が家の七草粥は上に示した具とは違う、餅や大根の葉っぱ、玉ねぎ、里芋、せり、人参といったお節料理の残り物を雑炊にしている。なぜか7つ目の具に鳥のささ身を細かくほぐしたものが入っていたりして、中華風鳥雑炊の感もあるのだが。それに醤油やラー油をかけたりすると、お節料理に食傷気味の胃袋に、新鮮な食欲を呼び戻してくれる。
　明日は一日遅れの御用始め。休息していた企業戦士たちが、また忙しない日々に追われることになる。これで今年は本当に景気良くなればいいのだが。


　

　
この記事に関するご感想などを下記メールでお寄せください。comfree@papars.net
2014年の記事を閲覧するには日常細事のアイコンをクリックしてください。
©2013 papa's_pocket. All rights reserved.